22年前，迈克尔-杰克逊曾在广东省中山市短暂地停留并游览，这也是他生前唯一一次来到中国内地。据当时为他做菜的厨师郑帝生透露，迈克尔不仅钟情于中国美食，还会用筷子夹菜。 1987年10月23日，在中山游览的迈克尔-杰克逊一行来到中山温泉的翠亨厅享用午餐，中山温泉饮食部副总监郑帝生正是当年的大厨。他回忆说，按照当时旅行社的标准，午餐是六菜一汤，包括红烧乳鸽、红烧豆腐等中山特色菜。由于迈克尔-杰克逊吃素，没有品尝肉菜，但是每道菜端上来“他都会看一圈，还会和身旁的助手说几句。”郑帝生说，他特地为迈克尔准备了温泉当时最知名的素食罗汉上素，这道菜让迈克尔赞不绝口，“迈克尔-杰克逊吃得很仔细，罗汉上素里面有豆腐、冬菇、冬笋、莲子等十余种食材，他细嚼慢咽，将每种食材都单独挑出来认真品尝。把罗汉上素吃光后，他竖起大拇指，连声称赞‘very good！very good／，说了很多次。” 由于很多外国客人不会使用筷子，中山温泉会给他们准备筷子和刀叉两套餐具。郑帝生回忆说，迈克尔-杰克逊吃饭时，先拿起筷子歪歪扭扭地夹菜吃，虽然不是很灵活，动作有点笨拙，但是基本上还算比较熟悉，应该是之前学过如何使用。 JZB/文 | 